淡水鱼批发
沈阳新民市前当铺镇淡水鱼批发市场
本站公告: 沈阳新民市前当铺镇淡水鱼批发市场,批发和收购鲫鱼,鲤鱼,镜鲤,草鱼,鲢鱼,黑鱼等。
 联系我们
固定电话:024-8888888
手机①:网站出售 (x经理) 
手机②:网站出售 (X经理) 
咨询:如遇忙线请分别拨打
客服QQ:有事点这里
网址:WWW.X009.Com
邮箱:qiandangpu@163.com
公司地址:辽宁省新民市前当铺镇
 新闻动态
天冷了吃这些可以补肾提高智力
美联储的QE阴谋到底是为了达到什么目的
王者中路埋伏秘籍,中路埋伏阴人
中国淡水产品价格一直在低水平徘徊
王正赫自信地介绍自己的养殖雄心勃勃
2017水产农业会议报告
这样煮出来的禾花鱼肉嫩、汤香。记者注意到,廖冬初用的是农家菜
发布者:admin 发布时间:2014/10/18 7:56:39 阅读:1

现在是深秋晚稻收成时节,一道甘旨菜随之上市,那即是禾花鱼。禾花鱼,其实即是稻田中长大的鲤鱼、鲫鱼,因为是采食落水禾花长大,所以称为禾花鱼。湖南的禾花鱼主要产于湘西、怀化、郴州等山区的稻田中,怀化的靖州苗族同胞,近几年甚至举办了“禾花鱼”节,引发不少食客前往。

  由于产值低、路途远,长沙食客要吃到正宗的禾花鱼并不简单。郴州的一些山区,这几年使用当地山田多的特色,大力推广禾花鱼养殖。高铁的开通,使得当地禾花鱼可以随时供应南北各地,当然就包括了长沙。于是,我们找到郴州老板在长沙开的福音宴汇酒店,请其厨师长廖冬初师傅演示一道禾花鱼的做法。

  禾花鱼当然是选料最为关键,一定要选择牢靠的供货商,因为仅从外观上看,禾花鱼与在其他环境下成长起来的鱼是没有显着不同的,由于稻田养鱼的特有环境,使得禾花鱼不会太大,七八厘米长算大的了。只见廖冬初把鱼处理好,用盐腌制半个小时,然后放到热油中煎炸到两面变黄,把紫苏、姜、蒜等调料放入,再放水焖三五分钟即可,这样煮出来的禾花鱼肉嫩、汤香。记者注意到,廖冬初用的是农家菜油,他说菜油煎炸出来的鱼,有股菜油特有的幽香。在长沙的湘西部落、乌龙山寨等以湘西菜为主打的饭馆,这时候也会推出禾花鱼,不过大多是酸辣口味,这属湘西苗族同胞的正宗做法了。

打印本页 || 关闭窗口
电话:024-xxxxxxxx 手机①:xxxxxxxxxxx 手机②:xxxxxxxxxxx 联系人:李经理
关键字:淡水鱼批发 鲫鱼批发 鲤鱼批发 镜鲤批发 草鱼批发
Copyright 2013 DanShuiYu Ganzhipin All Right Reserved